阿波地美栄
ＪCわくわくフェスタ開催まで残り約１週間!
そこで、フェスタ当日のイベントを少ーしだけ公開！！
今回は、ポスター上部にある阿波地美栄について！
そもそも地美栄（ジビエ）って何ぞや？という所からだと・・・
ジビエとは、シカ、イノシシなどの狩猟の対象となり食用とする野生鳥獣、またはその肉のことです。
ヨーロッパでは貴族の伝統料理として古くから発展してきた食文化です。フランス語でＧｉｂｉｅｒ（ジビエ）と表記されます。
野生鳥獣の肉は、養殖の獣肉と違い山野を駆け巡った天然の肉ですので、脂肪が少なく引き締まり、栄養も豊富でヘルシーです。
という事らしいです。要するに美味しいって事。
今回のフェスタでは、7つのお店が提供して下さります！ありがたやありがたや
じゃーん！提供して頂ける方々の地図です。
ジビエブースには・・・
祖谷ジビエＢＯＬ（ボル）：祖谷温泉様
鹿肉の串焼き：いやしの温泉郷様
またぎラーメン：祖谷の地美栄様
イノシシコロッケ：長慶様
妖怪汁：藤の里工房様監修
お美姫汁：ホテルかずら橋様監修
鹿カツサンド：森のくまさん様監修
鹿カレー：奥祖谷様監修
鹿肉とそば米のクリームコロッケ：祖谷美人様監修
塩焼きそばディアー：阿波池田青年会議所
となっております。更に今回は地元のお店の方々もジビエを使用した料理を提供して頂けます！！
祖谷の鹿蕎麦：ちゃみせ様
山賊うどん：一福亭様
鹿肉のロースト：ぎんざ和囲和囲様
鹿肉のアンダンスーにぎり：味の老舗 八千代様
鹿肉のミンチのタコライス：酒と串焼home様
鹿肉の竜田揚げ(宿泊者の夕ご飯にて提供)：ふくや旅館様
猪のラグーソースパスタ：ラ ターボラ様
ハッシュドディア：海鮮どんぶり どん様
となっております。結構メニューありますが全部制覇したいですっ！
そしてどんな料理なのかは当日のお楽しみっ！
美味しい物も楽しめるこの日は是非阿波池田の地へ！！
※当日のイベントは状況により内容が一部変更になる場合があります。ご了承ください。
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